Белорусский республиканский союз потребительских обществ

по специальности 1-25 81 08 «Товароведение и экспертиза товаров» ... Характеристика ассортимента отечественных и импортных изделий. Розлив , упаковка ...... Требования к сырью, способы разделки, виды балычных изделий.

Балычные изделия

БАЛЫЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Классификация продовольственных товаров - Реферат ...

Товароведение – это научная дисциплина, изучающая потребительные ... изучение широкого ассортимента продовольственных товаров, выявляет их общие ... печеная, балычные изделия (рыбная гастрономия), масло, сметана , ...

Товароведная характеристика и экспертиза балычных изделий

Балычные изделия

Ассортимент рыбных товаров

Видовой ассортимент рыбы учитывают по наименованию ... холодного копчения, балычные изделия (вяленые и холодного копчения) реализуются ...

Товароведение и биохимия рыбных товаров

5) максимальное расширение ассортимента кулинарных изделий; ...... ция, холодного копчения, балычные изделия (вяленые и холодного копчения) ...

9.3. Балычные изделия

Балычные изделия, требования к качеству балычных изделий.

Товароведение, Продовольственные товары, видео экспертиза, новости, учебник, пособие.

Б1.Б.12 Товароведение однородных групп продовольственных ...

знанием ассортимента и потребительских свойств товаров, факторов, .... Товароведение сахара, крахмала и кондитерских изделий. .... балычные.

Товароведение продовольственных товаров

«Товароведение продовольственных товаров» предназначены для подготовки учащихся по ..... Ассортимент балычных изделий, товарные сорта.

Рыбная продукция и изделия из рыбы

Характеристика товарного ассортимента Рыбы. ... На производство балычных изделий направляют рыбу живую, сырец, охлажденную или мороженую ...

Товароведная характеристика ассортимента и потребительских ...

Изучение теоретических основ товароведения кондитерских изделий 4-25. 1.1. Пищевая ... Анализ ассортимента и качества в розничной торговой сети  ...

Òîâàðîâåäåíèå ðûáû è ðûáíûõ òîâàðîâ

Ассортимент и требования к качеству мороженых рыбных товаров. 3.6. Рыбное .... торов. При товароведческой экспертизе обычно ис- следуют ...... Балычные изделия из осетровых, белорыбицы и нельмы по качеству делят на ...

Балычные изделия (товароведение)

Балычными изделиями - презентация онлайн

Першина Е.И. Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных ...

Ассортимент. Требования к качеству Упаковка, маркировка, транспортировка и хранение. ... Созревание рыбы и балычных изделий при вялении.